Комиссионная торговля непродовольственными товарами

Магазин, который принимает вещи на комиссию называют комиссионер. Гражданина, сдающего вещь комиссионеру называют комитент.
Продажа производится на основании утвержденных правил. Между комиссионером комитентом заключается договор комиссии, продажная цена определяется соглашением сторон. Комиссионер получает комиссионное вознаграждение за оказание услуги, то есть: продажи товаров.
Если товар не реализован в течение 20 рабочих дней, комиссионер вправе снизить цену, то есть произвести первую уценку, например, на 20 процентов. Вторая уценка может быть произведена через следующие 20 дней на 20 процентов, а третья производится с приглашение комитента (цена может быть очень низкая). … читать далее …

Продажа товаров

Общая схема процесса обслуживания покупателей:
- встреча
- выявление спроса
- оказание помощи в выборе товара
- предложение сопутствующего товара
- оплата за товар
- отпуск товара
- упаковка, консультация о товаре
- выдача покупки, чека
- благодарность за покупку … читать далее …

Основные операции в торгово-технологическом процессе магазина: подготовка к продаже

Многие товары, поступившие в магазин, не могут быть переданы в торговый зал в том виде, в каком они были завезены, и поэтому нуждаются в подготовке к продаже.
Подготовка к продаже включает следующие операции:
- распаковка - освобождение товара от внешней тары;
- сортировка - группировка изделий по размерам, фасонам, сортам, ценам;
- облагораживание товаров - очистка от пыли, удаление смазки, утюжка, протирка верхнего слоя продуктовых товаров;
- фасовка - укладка товаров в тару (нарезка и так далее);
- комплектование подарочных наборов;
- оформление и прикрепления ярлыков цен. … читать далее …

Основные операции в торгово-технологическом процессе магазина: хранение

Хранение - одна из основных операций торгово-технологического процесса магазина. Хранение производят с учетом физико-химических свойств товара, соблюдения правильного товарного соседства, сроков хранения и реализации, очередности поступления и подачи товаров в торговый зал.
Соблюдают оптимальный режим хранения: при относительной влажности 60-70% и температуре 12-18 градусов хранят ткани, хозтовары и трикотаж; свежие плоды и овощи хранят при температуре 0-3 градуса и влажности 80-90%.
При размещении товаров на хранение рекомендуется закреплять за каждым товаром постоянное место. Те товары, которые реализуют медленно, размещают в глубине зала, там же размещают хлеб, молоко и молочные товары. … читать далее …

Основные операции в торгово-технологическом процессе магазина: приемка по качеству

Приемка товаров по качеству - это проверка соответствия качества товаров, комплектности, маркировки тары к требованиям ГОСТа и образцам. Кроме вышеперечисленных документов в приемке участвуют сертификаты качества, удостоверения, технические паспорта и ГОСТы.
Приемка скоропортящихся товаров производится в течение 24 часов, остальных: 10 дней - для одного города, 20 - для иногородних.
Акт о скрытых недостатках составляется в течение 5 дней по обнаружении, но не позднее 4-х месяцев с момента поступления товара на склад получателя. … читать далее …

Основные операции в торгово-технологическом процессе магазина: приемка по количеству

При приемке товаров материально ответственные лица магазина сверяют фактически поступившее количество товаров с данными сопроводительных документов.
Сопроводительные документы подразделяют на:
1 - вспомогательные - упаковочные листы, ярлыки.
2 - основные: счет—фактура, накладная, товарно-транспортная накладная.
Приемка товаров по количеству регламентируется инструкцией П-6, если иное не оговорено в договоре на поставку товаров. П-6 - инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству.
Товары, поступившие в магазин в открытом или поврежденной таре, принимают сразу в момент разгрузки товаров.
Скоропортящиеся товары должны быть приняты в срок до 24, остальная продукция - до 10 дней.
Товары принимают комиссией по приемке товаров в составе: МОЛ поставщика, МОЛ покупателя.
Приемка товаров может производиться на складе поставщика или на складе покупателя. В тех случаях, когда товар поступил без МОЛ поставщика, вместо него в состав комиссии включается лицо ответственности или незаинтересованной организации, которое должно иметь удостоверение на право приемки товаров. … читать далее …

Правила и культура торговли в магазинах

Понятие культуры емкое и многогранное и зависит от розничного торгового предприятия и от продавцов. Сюда относят состояние материально-технической базы, экстерьер, интерьер, оборудование, внешний вид продавца, его умение обращаться с покупателями, витрины, их оформление, соблюдение товарного соседства.
Культура торговли подразумевает, что все работники очень хорошо знают свои обязанности и выполняют их своевременно, руководящие работники систематически осуществляют ведомственный контроль, в книге отзывов и предложений нет жалоб.
В каждом магазине на видном месте должны находиться выдержки из правил работы магазина, в которых указано: … читать далее …

Товароснабжение в розничных торговых предприятиях

Товароснабжение - завоз товаров в магазин от поставщика. Может осуществляться через склад, может непосредственно в магазин.
Товароснабжение осуществляется силами и средствами изготовителя по заявкам в магазин. Это позволяет осуществлять более регулярное снабжение, ускоряет оборачиваемость товаров, нормализует товарные запасы, не отвлекает работников торгового зала от прямых обязанностей.
Доставка товаров в магазин осуществляется по графику по определенному маршруту (путь движения машины с товаром). Маршрут может быть маятниковым или кольцевым (на обратном пути машина забирает тару). … читать далее …

Ассортиментный перечень товаров

Ассортимент товаров - перечень товаров, объединенных по какому-либо признаку.
Выделяют формальный и торговый ассортимент товаров. Производственный ассортимент находится на предприятиях изготовителях.
Торговый ассортимент - ассортимент товаров, находящихся в розничных и торговых предприятиях. В зависимости от числа разновидности в торговой группе различают товары простого ассортимента: соль, сахар, спички, чулочно-носочные изделия. Товары сложного ассортимента по частоте и характеру предъявляемого покупателями спросса подразделяют на:
1 - товары повседневного спроса.
2 - товары периодического спроса - покупают регулярно, несколько раз в году.
3 - товары редкого спроса - различают сезонные товары, сопутствующие товары: метр жесткий, метр мягкий, нитки, иголки, ткань, стельки, набойки. … читать далее …