Категория «Основы организационной деятельности»

 

Ассортиментный перечень товаров

Ассортимент товаров - перечень товаров, объединенных по какому-либо признаку.
Выделяют формальный и торговый ассортимент товаров. Производственный ассортимент находится на предприятиях изготовителях.
Торговый ассортимент - ассортимент товаров, находящихся в розничных и торговых предприятиях. В зависимости от числа разновидности в торговой группе различают товары простого ассортимента: соль, сахар, спички, чулочно-носочные изделия. Товары сложного ассортимента по частоте и характеру предъявляемого покупателями спросса подразделяют на:
1 - товары повседневного спроса.
2 - товары периодического спроса - покупают регулярно, несколько раз в году.
3 - товары редкого спроса - различают сезонные товары, сопутствующие товары: метр жесткий, метр мягкий, нитки, иголки, ткань, стельки, набойки.

Торговый инвентарь: весы

Весы- измерительный прибор для определения массы тела путем сравнения её с массой установленной единицы.
Классификация весов:
1. По способу и месту установки: настольные, напольные, стационарные.
2. По виду указательного устройства: шкальные, гирные, шкально-гирные, циферблатные, циферблатно-гирные.
3. По виду показаний отчета: с визуальным отчетом (списывание показателей с табло циферблата), документированный (печатаемый результат взвешивания на листе или чеке).
4. По способу снятия показаний: местный (на месте), дистанционный (работник на расстоянии).
5. По конструкции взвешенного устройства: рычажные, электромеханические.

Торговая мебель и инвентарь

К торговой мебели предъявляют следующие требования:
- эксплуатационные,
- эргономические,
- экономические,
- эстетические,
- социально-гигиенические.
Классификация торговой мебели:
1. По месту использования: в торговом зале, на складе.
2. По способу установки: причтенная (2,2 м), островная (1,6-1,8 м), витринная (1,2-1,4 м), навесная.

Планировка помещений торговых зданий и сооружений

Все торговые здания классифицируют по следующим признакам:
- по капитальности;
- от размещения магазина: отдельно стоящие, встроено-пристроенные;
- по особенностям объемно-планировочного решения: одно и более этажные, подвальные помещения;
- по материалу стен и конструктивных элементов;
- по функциональным особенностям: универсальные, специализированные.
Также к зданиям предъявляются технологические, архитектурно-строительные, экологические и санитарно-гигиенические требования.

Розничная торговая сеть

Розничные торговые сети делят на 3 группы:
1. Стационарная: магазины, мелко-розничная торговая сеть, палатки, лотки, киоски, торговые автоматы, магазины и ларьки на дому.
2. Передвижная: автомагазин (мини магазин на колесах) выезжает в пункты, где нет магазина, строго по графику; развозки, разноски.
3. Посылочная: когда на почте по каталогу выбирают необходимый товар, заполняют бланки заказа, а через 10-14 дней приходит посылка с наложенным платежом.
Типизация промышленных товаров и торговых предприятий:
1. По торговле продуктовыми товарами: универсам (более 600 кв.м.), гастроном, продукты (150-250 кв.м.), молоко/рыба/мясо/овощи/фрукты.
2. По торговле не продуктовыми товарами: универсам, детский мир, молодежная мода, техника, дом-сад-огород, хозтовары, мебель, ковры, промтовары, обувь, ткани, трикотаж.

Организация государственного контроля торговли

Государственный контроль торговли осуществляется министерством экономического развития и торговли РФ, Государственным комитетом РФ по стандартизации и метрологии, Государственным комитетом РФ санэпидемнадзора, комитетом РФ по антимонопольной политике и другими органами государственного управления в пределах своей компетенции. Государственной службой контроля соблюдения норм и правил торговли, порядка применения цен, качества и безопасности товаров народного потребления является государственная торговая инспекция. Объектами контроля государственной торговой инспекции являются все предприятия, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, а так же граждане, реализующие или производящие товары.
Государственной торговой инспекции подчинены территориальные управления по республикам в составе РФ, краям, областям, городам Москва и Санкт-Петербург, и инспекционные пункты в отдельных городах и районах. Территориальные управления проводят:
1. Проверки соблюдения правил торговли и качества товаров у продавца и количество продукции у изготовителя.
2. Контроль на предприятиях торговли за соблюдением порядка применения цен.
3. Контролируют правильность пользования весовыми и измерительными приборами, торговой техникой и дозирующим оборудованием и принимают меры по устранению выявленных нарушений и недостатков.

Защита прав потребителей

Перечень нормативных актов открывает Конституция РФ. Она закрепляет права граждан и устанавливает гарантии осуществления этих прав. От наиболее существенных нарушений потребителя защищает административное и уголовное законодательство. Основное регулирование отношений с участием потребителей осуществляется ГК РФ, Законами РФ «О защите прав потребителей», «О сертификации продукции и услуг», «Об организации трудового дела в РФ», «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках» и «О естественных монополиях». Для того, чтобы исключить ограничения прав потребителей ведомственными инструкциями, правительством РФ введен прямой запрет передавать органам исполнительной власти право принимать нормативные акты, в которых содержатся нормы, касающиеся потребителей.

Услуги, оказываемые покупателям в магазине

Виды услуг, оказываемых покупателям в магазине:
1. Связанные с оказанием помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании:
- прием и использование заказов на товары;
- упаковта товаров;
- доставка крупногабаритных товаров на дом;
- организация работ по послепродажному обслуживанию;
- предоставление аппаратуры для прослушивания и просмотра дисков.
2. Информационно-консультационные услуги:
- предоставление информации о товарах и изготовителях;
- информации об услугах, оказываемых магазином аудио и видео средствами;
- консультации специалистов по товарам;
- проведение рекламных презентаций товаров.

Организация материальной отвественности в магазине

На работников розничного торгового предприятия возлагается материальная ответственность, то есть: обязанность возместить имущественный ущерб, причиненный организации по их вине.
Два вида материальной ответственности:
1 — Ограниченная — лица, по вине которых причинен ущерб, несут материальную ответственность в размере прямого действительного ущерба, но не более своего среднемесячного заработка, за исключеним тех случаев, когда действующим законодательством установлены иные пределы материальной ответственности.