Задачи товароведения

Потребленческие стоимости товаров составляют предмет особой дисциплины – товароведение.
Главной проблемой товароведения является улучшение качества товаров, то есть: данная дисциплина ставит перед собой следующие задачи:
1. Выявление положительных свойств товаров.
2. Установление наиболее рациональных способов употребления продуктов.
3. Установление наиболее оптимальных условий и сроков хранения.